当店では仕入れの段階から厳選した素材を仕入れています。
産地直送で店主自ら捌いた鶏肉を調理しているのが最大の特徴です。
基本的に素材の味を楽しめるよう「塩」でご提供しております。
当店では地元で採れた野菜をメインに使用しております。
小平・多摩エリアの野菜を店主自ら市場に出向き選定しています。
旬の野菜を最大限に魅力を上げてご提供します。
当店では四つのコースをご用意しております。
気軽に串を楽しみたい方から、前菜から食事までしっかり味わいたいかたまでお客様のご要望に合わせてお選びいただけます。
基本的にアラカルトはコースを頼んで頂いたうえでご注文が可能でございます。
